Uerige Alt ist seit 1862 das Herzstück von Düsseldorfs Altstadt. Dieses ungefilterte, nicht pasteurisierte obergärige Ale wird nach klassischem Rezept gebraut: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz und die charakteristische Hefestamm der Brauerei. Das Ergebnis ist kompakt und prägnant – nicht leicht, aber auch nicht schwer. Charakteristische Bitterkeit und Malztiefe definieren den unverwechselbaren Charakter dieses Bieres.

Der Geschmack ist kräftig und vollmundiger als sein Alkoholgehalt von 4,7% ABV vermuten lässt. Uerige Alt spaltet die Geister: Anhänger schätzen sein reines, kompromissloses Handwerk; andere sehen darin einen erworbenen Geschmack. In Düsseldorf bleibt es eine Institution – das einzige ungefilterte Brauhaus-Altbier der Stadt, gebraut ohne Zugeständnisse an Trends.