Trots Tripel ist die Flaggschiff-Kreation von Brouwerij Heft, die Anfang 2019 als neueste Ergänzung des in Rotterdam ansässigen Trots veröffentlicht wurde. Dieses Bier verkörpert niederländischen Charakter, während es sich von der klassischen belgischen Tripel-Tradition mit einem eigenen charakteristischen Ansatz inspirieren lässt.

Gebraut mit nur Pilsner-Malz und belgischem Kandiszucker als Grundlage, wird es durch eine Mischung aus drei europäischen Hopfensorten abgerundet. Warme Gärung mit einem speziellen belgischen Hefestamm verleiht ihm einen charakteristischen würzigen Charakter. Das Ergebnis ist ein klares blondes Bier mit einer kräftigen Schaumkrone.

Am Gaumen eröffnet sich Trots Tripel mit malzigen, leicht würzigen Noten, gefolgt von einer ausgeprägten alkoholischen Wärme. Trotz seiner Stärke von 8% ABV bleibt es zugänglich und leicht zu trinken.