The Boss von To Øl ist ein 6,8% DDH IPA, der kühne Hopfencharaktere mit zugänglichem Trinkgenuss verbindet. Die 2007 gegründete dänische Brauerei hat sich einen Ruf für zukunftsorientiertes Craft Beer und globale Erkundung von Brauinnovationen erarbeitet. Dieses Core-Range-Bier ist ein Hausliebling im BRUS, ihrem Kopenhagener Taproom.

Citra-, Amarillo- und Simcoe-Hopfen liefern Zitrus- und tropische Fruchtnoten, unterstützt durch eine cremige Malzbasis und sanfte Karbonisierung im New England IPA-Stil. Das Ergebnis ist saftig und geschmeidig ohne aggressive Bitterkeit – ein Bier, das beweist, dass handwerklicher Ehrgeiz und echte Trinkbarkeit sich nicht ausschließen müssen.