Sur Citra ist To Øls Sour-Mash-Pale-Ale, ein Single-Hop-Expression aus der experimentellen Sur-Serie der dänischen Brauerei. Gebraut mit einer Sour-Mash-Technik und trocken gehopft mit Citra, verbindet dieses Bier traditionelle Säuerungsmethoden mit modernem Hopfen-Charakter. Citra bringt helle Zitrus- und Blütenaromen hervor, während die Sour-Mash-Grundlage eine würzige, knackige Basis liefert.

Das Ergebnis ist ein Pale Ale, das Konventionen umstößt – erfrischend, komplex und unverblümt säuerlich.