Tiny Rebel, ansässig in Newport, Wales, braut seit 2012 unkonventionelle Craft Beers. Stay Puft ist ein gewagter Porter, bei dem Laktose und Vanille die geröstete Dunkelheit mit Marshmallow-Süße erweichen.

Die Grundlage ist solide: Eine Mischung aus Malzgerste, Weizen und Hafer schafft eine reichhaltige, dunkle Basis auf Basis von Röstmalz. Laktose verleiht Cremigkeit und Süße, während Vanille für Balance sorgt. Das Ergebnis ist ein Porter, der süß beginnt, Komplexität darunter offenbart und mit überraschender Trockenheit endet – deutlich vielschichtiger als der Name vermuten lässt.

Ideal für diejenigen, die dunkles Bier ohne Herbheit suchen und Marshmallow als Zutat und nicht als Gimmick sehen.