Eine Zusammenarbeit zwischen Thornbridges Braumeister Rob Lovatt und St. Eriks' Jessica Heidrichs, dieses Imperial Stout ist eine Feier der gemeinsamen Leidenschaft für Craft Beer. Mit 10% ABV ist der Alkohol täuschend gut integriert und ermöglicht es, dass dunkle Schokolade und geröstetes Malz das Rückgrat bilden, während großzügige schottische Himbeeren im Mittelpunkt stehen.

Die Nase bietet reife Himbeerfrucht neben geröstetem Getreide; der Gaumen liefert süßen Beerencharakter, ausgewogen durch dunkles Malzrückgrat. Dunkle und Schokoladenmalze bieten Struktur, ohne den prominenten Fruchtcharakter zu überlagern. Ein Stout, das Kraft mit Nuance ausbalanciert.