Mosaic Angelo from The Piggy Brewing Company ist ein französisches IPA, das auf der charakteristischen Hopfensorte Mosaic aufgebaut ist. Dieser Hopfen wurde entwickelt, um Brauer zu inspirieren, aufregende neue Biere mit einzigartigen und komplexen Aromen zu kreieren.

Die Brauerei fügt die Hopfen nach dem Brauprozess hinzu, während das Bier noch im Tank ist, was einen ausgeprägten Hopfencharakter im fertigen Bier hervorbringt. Mit 8% ABV bietet Angelo ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das die fruchtigen und aromatischen Qualitäten zeigt, für die Mosaic bekannt ist.