Big Drop Tailwind ist ein alkoholarmes IPA der englischen Brauerei Big Drop Brewing Co. aus Ipswich, die sich seit 2016 der Herstellung von Bier mit 0,5% ABV oder weniger widmet. Dieses IPA zeigt, dass minimaler Alkoholgehalt nicht bedeuten muss, auf Geschmack zu verzichten.

Tailwind wird aus einer Mischung von Gerste, Roggen, Weizen und Hafer gebraut und mit einer Auswahl an Hopfen kombiniert, die Zitrus- und Fruchtcharakter bieten. Big Drop nutzt eine spezielle Gärungstechnik, bei der die Hefe auf natürliche Weise sehr wenig Alkohol produziert, anstatt ihn nach dem Brauen zu entfernen.

Das IPA bietet ein leichtes, erfrischendes Trinkerlebnis mit subtiler Hopfenbitterkeit und einem sauberen Abgang. Ideal für diejenigen, die vollständigen Biergenuss ohne Alkohol suchen.