Invictus ist ein Russian Imperial Stout der Flying Monkeys Craft Brewery aus Barrie, Kanada, gereift in Bourbon-Fässern. Dieses beeindruckende Bier erreicht 18,4% ABV und schenkt sich undurchsichtig pechschwarz ein. Das Aroma offenbart Rosinen, Amaretto und geröstete Bourbon-Charaktere.

Der Gaumen liefert Karamell, Toffee und braunen Zucker, umhüllt von einem seideigen, viskosen Mundgefühl mit Turbinado-Süße. Die Reifung in Bourbon-Fässern verleiht Komplexität und Wärme, ohne das beachtliche und dennoch ausgewogene Profil des Bieres zu überlagern.