Über

Marmalade on Rye ist das Flaggschiff-Bier der Tempest Brewing Company in Galashiels, Schottland. Dieses Double IPA mit 9% ABV wird doppelt trockengehopft mit Citra, Simcoe und Mosaic und bietet einen vollmundigen, saftigen Charakter mit Mango-, Pfirsich- und Kiefernoten. Gärung mit Vermont-Ale-Hefe balanciert ein fruchtiges Esterprofil aus Pfirsich und Zitrus mit dem Trockenhoparoma. Das Bier schenkt sich in Braunrot ein mit Orangenschale und Ingwer in der Nase. Am Gaumen unterstützen ein vollmundiger Körper und eine seidige Mundtextur tropische und würzige Hopfencharaktere. Der Abgang bringt Kiefer und erdige Hopfenbitterkeit mit einem befriedigenden, anhaltenden Abschluss, der Malz und Hopfen zusammenbringt.