In the Dark We Live ist ein Black IPA der Tempest Brewing Company in Galashiels, Schottland. Dieses dunkle Ale verbindet geröstete, rauchige Malze mit ausgeprägter Hopfenbitterkeit und kiefernbetonten Aromen. In der Nase zeigen sich geröstete Getreideanklänge und leichte Kiefernoten.

Am Gaumen dominiert der geröstete Malzcharakter, ergänzt durch subtile Dunkelfrucht-Untertöne und ein trockenes, bitteres Finish. Das Bier balanciert sein dunkles Aussehen mit erkennbaren IPA-Qualitäten – ein vollmundiger Schluck, der langsames Genießen belohnt.