Tempest Brewing Company's Bourbon Barrel-Aged Mexicake ist ein kühner Scottish Imperial Stout, der auf Chili und Schokolade bei 12,4% ABV aufgebaut ist. Gereift in Bourbon-Fässern, verbindet dieses vollmundige Bier Vanille-Eiche mit Kakao, Ceylon-Zimt und einer subtilen Chili-Pfeffer-Schärfe.

Die Nase liefert intensive Vanille, Bourbon-Wärme und würzige Eiche mit gerösteten Untertönen. Am Gaumen führen Karamell und Milchschokolade an, unterstützt durch geröstetes Malz, während Chilis ein pfeffriges Finish hinzufügen. Der Nachgeschmack ist würzig und kaffeegetönt mit einer angenehmen Trockenheit.

Dies ist ein Stout zum langsamen Nippen – glatt, nicht übermäßig süß und gut ausgewogen zwischen Bourbon-Reichtum und wärmender Würze.