Tartarus Marshmallow Baby Abaddon ist der kleinere Bruder des Imperial Stout der Brauerei, behauptet sich aber selbstbewusst auf eigene Weise. Mit 8,5% ABV wird dieser Stout mit 15 verschiedenen Malzsorten und dunkelbraunem sowie Demerara-Zucker gebraut und schafft eine reichhaltige, vielschichtige Grundlage.

Der Marshmallow-Charakter verleiht einen charakteristischen Twist – süß und weich, ohne dabei übertrieben zu wirken. Rauch und geröstetes Holz dominieren die Nase, während der Gaumen Schokolade, Kaffee und die charakteristische Marshmallow-Süße offenbart. Eine längere Reifung hat einen glatten, vollmundigen Körper erzeugt, der die Komplexität bis zum wärmenden Abgang trägt.

Tartarus Beers, eine Nano-Brauerei aus Leeds, spezialisiert sich auf starke und europäische Bierstile. Dies ist ein Stout, das ein Gleichgewicht zwischen röstiger Tiefe und genussvoller Süße anstrebt – ideal für diejenigen, die das vollständige Stout-Erlebnis ohne den schweren Alkoholgehalt mögen.