Nootsaeck Blond hat seine Wurzeln in einer Gruppe von Freunden in Doetinchem, die sich wöchentlich nach dem Schwimmen mit Bier und Nüssen in der Hand trafen. Dieses Hobby entwickelte sich zur Streekbrouwerij Achterhoek, einer kleinen, aber engagierten Brauerei, die sich dem ausschließlichen Einsatz regionaler Achterhoek-Zutaten verschrieben hat.

Gebraut mit zwei Getreidesorten und zwei Hopfensorten aus der Region Winterswijk bietet dieses blonde Ale einen weichen, erfrischenden Charakter, der sowohl zugänglich als auch kristallklar ist. Mit 5,6% ABV bietet es ein ausgewogenes Profil ohne schwere Alkoholwärme und ist damit ein zugänglicher Ausdruck des lokalen Craft-Brewing.