Die Biermanufaktur Engel aus Crailsheim in Süddeutschland braut dieses Maibock nach traditionellen bayerischen Methoden. Ein langsamer Brauprozess von etwa 90 Tagen gewährleistet einen reinen Charakter und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Das Maibock präsentiert sich in einer Bernsteinfarbe unter einem vollen, cremigen Schaum. Aromatisch führt Malz an: honigsüße Noten, frisches Brot und sanfte Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine malzgetriebene Komposition – weiches Karamell, Getreide, Pflaume und Keksnoten – während der Hopfencharakter einen verfeinerten, trockenen Abgang ohne Aggressivität verleiht.

Mit 7,2% ABV bietet dieses Frühjahrsbock Körper und Substanz ohne Schwere. Es ist ein handwerklich gut gemachter Ausdruck der klassischen deutschen Brautradition.