Maerte Saison from Stadsbrouwerij Bonifatius 754 in Dokkum ist ein leicht gebrautes Saison-Bier, das in Jahrhunderten von Brautraditionen verwurzelt ist. Hergestellt mit Wasser aus der historischen Bonifatius-Quelle, Weizenmalz und eichengesmoktem Gerstenmalz, wird das Bier mit Sternanis gewürzt, um einen charakteristischen trockenen Charakter und einen erfrischenden Abgang zu erzielen.

Das Aroma ist süß und einladend, während der Gaumen moderate Bitterkeit mit angenehmer Trockenheit zeigt. Mit 4,9% Alkoholgehalt ist es zugänglich und doch lebendig, mit guter Karbonisierung, die den knackigen Nachgeschmack unterstreicht. Ein Saison, das seine belgischen Wurzeln ehrt und gleichzeitig das Brauererbe der Region respektiert.