Kolleke Oude Jan from Stadsbrouwerij Van Kollenburg in 's-Hertogenbosch ist ein dunkles Dubbel mit 7% ABV. Gebraut mit drei Sorten Gerstenmalz und einem Hauch von Lakritzwurzel, präsentiert sich dieses tiefbraune Bier mit einer vollständigen beigen Schaumkrone und einem reichhaltigen, malzigen Charakter.

Der Gaumen ist malzig und vollmundig, mit fruchtigen Noten und subtiler Süße. Apfelsirup erscheint sowohl im Aroma als auch im Geschmacksprofil und schafft ein Bier, das Charakteristiken von Oud Bruin und süßem Stout verbindet. Dieses Bier repräsentiert die Grundlage der Identität der Stadtbrauerei.