St. Peter's Ruby Red Ale ist ein traditionelles englisches Bitter aus Suffolk, gebraut mit Roggen-Kristallmalz, das einen charakteristischen würzigen Charakter verleiht. Dieses Ale hat eine kupferrote Farbe und bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen subtiler Malzsüße und Traubenfruchtaromen mit einer angenehmen Hopfenpräsenz.

Am Gaumen zeigt sich komplexe Biskuit-Malznote neben fruchtigen Noten und endet sauber und trocken. Mit 4,3% ABV ist es ein zugängliches Ale, das hervorragend zu Geflügel- und Fleischgerichten passt. Die Brauerei hat für diese klassische Interpretation des englischen Red-Ale-Stils Anerkennung erhalten.