Smithwick's ist ein irisches Rotbier mit Wurzeln, die bis 1710 zurückreichen und ursprünglich in Kilkenny gebraut wurde, bevor die Produktion nach St. James's Gate in Dublin verlegt wurde. Dieses zugängliche Bier schlägt ein stilles Gleichgewicht zwischen süßem Malz und verhaltenem Bitterkeit und bietet einen sanften, unprätentiösen Charakter.

Mit 4,5% ABV bietet Smithwick's ein sauberes, leicht zu trinkendes Erlebnis. Seine dunkelbraune Farbe stammt aus einer unkomplizierten Getreidemischung aus Wasser, Malzgerste, Hefe und Hopfen – eine Formel, die beweist, dass Einfachheit und Qualität beim Brauen von Ale nicht gegensätzlich sind.