St. Bernardus Tripel ist ein traditionelles Trappistenbier aus Watou, lokal als 'Bernadetje' bekannt, das den klassischen Tripel-Stil verkörpert. Sein leicht süßliches Aroma trägt blumige und fruchtige Untertöne, während der Gaumen Bananen- und Aprikosennoten offenbart, wo Bitterkeit und Süße harmonisch verschmelzen. Der angenehme Hopfencharakter bleibt zurückhaltend, wodurch die 8% ABV elegant unter einem vollmundigen Körper und knackigem Abgang verborgen bleiben.

Die Ursprünge der Brauerei reichen bis in die frühen 1900er Jahre zurück, und St. Bernardus erwarb sich seinen Ruf durch Jahrzehnte der Herstellung von Trappisten-Ales, einschließlich einer langjährigen Partnerschaft bei der Brauerei für Westvleteren. Dieses Tripel verkörpert dieses Erbe – ein ausgewogenes, zugängliches starkes Blondes, das sowohl technische Geschicklichkeit als auch Respekt vor den Traditionen des Stils demonstriert.