Sofia Electric Brewing, gegründet vom bulgarischen Bier-Enthusiasten Simeon Parvanov, kreiert Cold Lies als ihr Debut Cold IPA mit 6,1% ABV. Das Bier wird mit einem minimalen Getreideschüttung aus Pilsner-Malz und Flockrais gebraut, warm gärend mit einem sauberen Lagerstamm, um die Hefenote subtil zu halten. Der Fokus liegt ganz auf den Hopfen: Trockengehopft mit Citra, Mosaic und Simcoe für einen knackigen, hopfigen und bitteren Abgang.

Das Ergebnis ist ein leicht zu trinkender, aber charaktervoller Bier, das den Cold IPA-Stil präsentiert – die Klarheit der Lagerung mit der hopfenbetonten Intensität eines Ales verbindend.