Kroedwusj 2.1 ist ein Saison aus dem Biercafé De Grendelpoort in Valkenburg, gebraut in Zusammenarbeit mit Brouwerij Brouwersnös. Diese Version gewinnt ihren Charakter durch eine Pastis-Infusion, die das Profil des Bieres im Vergleich zum Original weicher macht. Mit 6% ABV bietet es einen erfrischenden Farmhouse-Style Saison mit trockenen Abgangsoten und fruchtigen Aromen.

Der Pastis verleiht dem Saison-Grundgerüst eine subtile Aniseed-Dimension und schafft so ein verfeinerteres Bier, ohne die Trinkbarkeit zu beeinträchtigen. Das Ergebnis verbindet Raffinesse mit dem erfrischenden Charakter, den man von diesem Stil erwartet.