Die Brouwerij Slaapmutske in Melle braut dieses traditionelle Tripel seit 2002 – ein Bier, das mit Charakter und Seele handwerklich gefertigt wird. Mit 8,1% Alkohol bietet es mehr Körper und Intensität als durchschnittliche Tripel, gestützt durch ein ausgeprägtes malziges Finish. Die goldene Farbe und der volle, cremige Schaum hinterlassen sofort einen bleibenden Eindruck.

In der Nase offenbaren sich rosenähnliche Blütennoten, verwoben mit Frucht: Apfel, Birne und Anklänge von roten Beeren. Dany war Vorreiter beim Trockenhopping mit Cascade-Hopfen hier und hebt dieses Bier hervor. Am Gaumen treffen würzige und bittere Aromen auf den malzigen Charakter und gehen allmählich in ein angenehmes bitteres Finish und mittleres Mundgefühl über.

Eine ausgewogene Repräsentation des Stils, die dich einlädt, innezuhalten und zu genießen – passend zu seinem Namen: ein Schlummertrunk für einen guten Schlaf.