Narwhal Barrel Aged ist ein imposantes Imperial Stout der Sierra Nevada Brewing Company aus Chico, Kalifornien. Dieses kräftige Bier (11,9% ABV) reift ein Jahr lang in Bourbon-Fässern und entwickelt dabei reichhaltige Komplexität und Tiefe.

Das Aroma führt mit geröstetem Kaffee und Espresso an, überlagert mit Eichen- und Vanillenoten aus der Fasslagerung. Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade und geröstetes Malz mit dem Bourbon-Fass-Charakter: Vanille, Kokosnuss und subtile Melasse. Der Abgang ist wärmend und anhaltend, mit Bourbon-Eiche und dunkel geröstetem Getreide.

Ein vollmundiges, nachdenklich stimmendes Stout, das langsames Genießen belohnt und die Handwerkskunst der langfristigen Fasslagerung zur Geltung bringt.