Die Seizoensbrouwerij Vandewalle in Lo-Reninge braut dieses Oud Bruin nach flämischer Tradition und lässt sich von der historischen Brouwerij Het Damberd inspirieren. Es ist ein obergäriges Bier mit gemischter Gärung, das sich durch die Flaschenreifung weiter entwickelt. Im Winter gebraut und in Fässern gereift, bietet dieses Bier ein charakteristisches Gleichgewicht zwischen sauren und süßen Noten.

Die Brauerei arbeitet mit regionalen Zutaten: Wasser, Malzgerste, Hopfen aus Poperinge und natürliche Hefe. Das Bier ist ungefiltert und unpasteurisiert, was zu seinem lebendigen Charakter beiträgt. Mit 6% Alkohol und verwurzelt in einer Brautradition, die bis 1756 zurückreicht, ist dies ein authentischer Ausdruck der westflämischen Braukunst.