Hoppy Schoppy Pilsner von Schoppe Bräu Berlin ist ein ungefilteres Pilsner, das sich nicht an Sicherheit hält. Die Philosophie der Brauerei ist klar: Ein Pils muss unverschämt hopfig sein. Keine Hopfen, kein Ruhm. Dieses Bier kommt leicht trüb und orangegolden an, gekrönt von einem mittleren, langanhaltenden weißen Schaum.

Das Aroma führt mit fruchtigen und Karamellnoten an, unterstützt durch hopfige und blumige, grasige Charakterzüge. Der Gaumen folgt mit der gleichen hopfigen Überzeugung, zusammengehalten durch diese Karamelluntertöne. Es ist eine bewusste Antwort auf fade, Massen-Pilsner – ein Bier mit echter Persönlichkeit und der Bitterkeit, die zu seiner kühnen Aussage passt.