Schneider Weisse's Aventinus Cuvée Barrique verbindet frischen Aventinus und Aventinus Eisbock, die jeweils separat in Weinfässern für bis zu acht Monate gereift werden, bevor sie von Experten verschnitten werden. Mit 9,5% ABV ist dieses dunkelbraune Weizenbock charakterisiert durch Weincharakter und subtile Säure, während es seine Weizenbier-Grundlage bewahrt.

Das Aroma offenbart Rotwein, Eiche und rote Beeren, überlagert mit Anklängen von Glühweingewürzen. Am Gaumen entstehen Sauerkirsch- und Preiselbeernoten, gefolgt von trockener Holzigkeit und einer weinähnlichen Textur. Der Abgang bleibt trocken und anhaltend, mit gemäßigter Säure, die verhindert, dass Süße dominiert.

Goldmedaillengewinner bei den 2018 European Beer Stars in der Kategorie 'wood and barrel-aged sour beer'. Ein kühner, anspruchsvoller Ausdruck, der geduldiges Verkosten belohnt.