Yasmin ist eine Berliner Weisse der Schneeeule Brauerei in Berlin, einer Brauerei, die sich der Wiederbelebung dieses fast ausgestorbenen traditionellen deutschen Stils widmet. Mit 3,5% ABV ist dieses leichte und knackige Bier mit Hefe gebraut, die aus über 50 Jahre alten Flaschen isoliert wurde – ein forschungsgetriebener Ansatz, der die Philosophie der Gründerin Ulrike Genz prägt.

Yasmin zeichnet sich durch die Zugabe von Jasminblüten aus, die dem charakteristischen Säuregehalt des Stils einen zarten Blütencharakter verleihen. Das Bier balanciert frische Säure mit würzigem Malz und einem sauberen, trockenen Abgang, der es erfrischend zugänglich macht.