Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier ist eine jährliche Spezialausgabe der legendären Bamberger Brauerei Schlenkerla. Diese leichtere Variante ihrer gefeierten Rauchbiere wird aus einer Mischung von hellen und Rauchmalzen gebraut und folgt dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

Der Raucharakter stammt aus dem Malztrocknungsprozess selbst, nicht aus dem Räuchern des fertigen Bieres. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Rauchbier, in dem sanfte Rauchigkeit mit süßen Malznoten und einer subtilen Bitterkeit verwoben ist. Der Abgang ist trocken mit einem Hauch von Malzsüße.

Eine lohnende Wahl für diejenigen, die den charakteristischen Schlenkerla-Rauch in einer zugänglicheren Stärke suchen, und eine natürliche Paarung mit gereiften Käsesorten.