Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock ist ein starkes Rauchbier aus Bambergs Brauerei Heller-Trum, eine seit 1405 dokumentierte Brauerei, die noch heute in der sechsten Generation familiengeführt wird. Dieses 8%-ige Doppelbock wird mit Malz gebraut, das über Eichenholz geraucht wird, was dem Bier einen weicheren, runderen Raucharakter verleiht, im Vergleich zu Schlenkerlas klassischen Buchenbaumrauch-Versionen.

Das Aroma offenbart geschichtete Rauchnoten, malzige Tiefe und Toffee-Noten. Am Gaumen bietet das eichengekilterte Malz einen vollmundigen, komplexen Körper, ausgewogen durch feine Hallertauer Aromahopfen, die subtile Bitterkeit und Würze hinzufügen. Das Bier reift monatelang in Bambergs tiefen Kellern unter der Brauerei.

Dies ist ein verfeinertes, stärkeres Rauchbier – weniger aggressiv als Schlenkerlas Flaggschiff Rauchbier, aber tief charaktervoll für diejenigen, die authentische fränkische Rauchbier-Tradition suchen.