Über

Wildebok 2018 Cuvée ist ein Bockbier der Scheldebrouwerij aus Meer, Belgien. Dieses dunkle und vollmundige Bier wurde 2018 in größeren Mengen speziell für diese Cuvée-Veröffentlichung gebraut. Mit 6,5% ABV bietet es ein volles, malziges Geschmackserlebnis. Die Nase präsentiert dunkle Früchte – Feigen, Pflaume und Rosine – zusammen mit einem kräftigen belgischen Hefencharakter und sanfter Alkoholwärme. Am Gaumen dominieren reichhaltige Karamell-Malz-Aromen mit einer subtilen Bitterkeit, die sauber ausklingt. Der Nachgeschmack bleibt mild und trocken. Scheldebrouwerij braut seit 1994 nach Handwerksprinzipien. Diese Cuvée demonstriert ihre Geschicklichkeit beim Verschneiden der klassischen deutschen Bocktradition mit belgischem Braucharakter.