Über

Schelde Oesterstout von Scheldebrouwerij ist ein vollmundiger Stout mit 8,5% ABV, der sich von der englischen Austernstout-Tradition inspirieren lässt. Das Bier wird durch Austernschalen gefiltert und mit frischen Meeresalgen gebraut, die dem Sud zugesetzt werden und dem Abgang eine subtile salzige Note verleihen. Das Ergebnis ist ein raffinierter, vielschichtiger Stout, der geröstete Charakternoten mit unerwarteter Küstenmineralität ausbalanciert. In der Nase kommen geröstete Malznoten und dunkle Früchte zum Vorschein. Am Gaumen treffen sanfte verbrannte Malznoten auf Hinweise von Karamell und Schwarzkirsche, mit einem trockenen, sanft salzigen Abgang. Der Körper ist vollmundig, aber niemals klebrig, mit tiefschwarzer Farbe und einem cappuccinoähnlichen Schaum, der am Glas haftet.