Sint Servattumus braut seit 1992 handwerkliche Spelzbiere in Schijndel. Dieses Speltbier Weizen verbindet klassisches Weizen-Brauen mit lokal angebautem Speltkorn – eine charakteristische Spezialität der Brauerei.

Das Bier zeigt fruchtigen und süßlichen Malzcharakter mit einer angenehmen Bitternote im Abgang. Knackige Karbonisierung verleiht ihm ein lebendiges Mundgefühl, passend für ein 7%-Weizen, das Süße und Erfrischung ausgewogen verbindet. Ein durchdachter Brauer, der seine Identität um Speltkorn als Kernzutat aufbaut.