Samuel Smith's Imperial Stout aus Tadcaster bietet eine zurückhaltende Interpretation des Imperial Stout Stils. Mit 7% ABV liefert diese englische Brauerei eine Variante mit niedrigerem Alkoholgehalt, ohne dabei Tiefe oder Charakter zu opfern.

Die Nase öffnet sich mit Kakaopulver und geröstetem Getreide, gefolgt von dunklen Fruchtnoten von Rosinen und Feigen. Am Gaumen entstehen Schokolade und Kaffee neben geröstetem Malz, zusammengebunden durch subtile Rohrzuckersüße und eine gemessene Alkoholpräsenz, die wärmt, ohne zu überwältigen.

Seit 1758 nach traditionellen Methoden mit Brunnenwasser, Gerstenmalz und geröstetem Getreide gebraut, behält Samuel Smith's traditionelle Verfahren bei und vermeidet chemische Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Imperial Stout, der leichter trinkt, als seine Komplexität vermuten lässt.