Sabotage Winter Planet Cherry & Vanilla ist ein Fruchtbier der Brauerei Sabotage Brewing aus Russland. Dieses Bier entstand aus einem innovativen Brauansatz: Ein einzelner 2000-Liter-Basssud wurde in fünf unterschiedliche fruchtige Varianten aufgeteilt, jede mit ihrem eigenen Charakter. Dieses Bier verbindet Kirsche und Vanille in einem Sour-Ale-Rahmen und bietet sowohl würzige Säure als auch süße Fruchtnoten.

Mit 7% ABV hat das Bier eine spürbare Wärme und Körper. Die Kirsch- und Vanille-Zusätze schaffen ein geschichtetes Profil, bei dem Säure und Fruchtsüße miteinander interagieren, wobei Vanille einen glatten, abgerundeten Abgang bietet.