Quadriga ist ein Bière Brut der Rügener Insel-Brauerei, einer 2015 auf der Insel Rügen in Norddeutschland gegründeten Craft-Brauerei, die sich der Herstellung unkonventioneller Spezialbiere verschrieben hat. Dieses Bier mit 10,5% ABV wird aus Gerstenmalz, Weizenmalz und Dextrose gebraut und durchläuft eine Flaschenreifung, wobei es nach der Abfüllung weiter reift. Das Ergebnis ist ein helles, leicht trübes Bier mit weinähnlichen Charakteristika und subtiler Säure. Das Engagement der Brauerei für natürliche Produktion – offene Gärung, handverlesene Hefen und keine Filter – prägt den Charakter des Bieres.

Quadriga erhielt 2018 den World Beer Award für ‚World's Best Brut Beer'. Der Gaumen balanciert leichte Säuerlichkeit mit süßlichen Noten, unterstützt durch zurückhaltende Bitterkeit (15 IBU) und einen sanft säuerlichen Abgang.