Baltic Gose der Rügener Insel-Brauerei ist ein elegantes Sauerbie aus Deutschlands Insel Rügen, gebraut mit Meersalz und fermentiert mit Bière Brut-Hefe. Dieses Bier verbindet traditionelle Braukunst mit einer zeitgenössischen Interpretation des klassischen Gose-Stils.

Der Gaumen ist fruchtig und weinähnlich mit ausgeprägter Säure. Meersalz bringt Mineralnoten und einen salzigen Biss ein, während der Abgang trocken und anhaltend wird. Das Bier wird ungefiltert abgefüllt und reift weiter in der Flasche, was zu seinem vollmundigen Geschmack und seiner Komplexität beiträgt.

Mit 6,5% ABV und hoher Karbonisierung bietet es ein knackiges, erfrischendes Geschmackserlebnis. Die Brauerei, 2015 von Markus Berberich gegründet, ist für handwerkliches Brauen mit mehr als 30 Sorten jeweils von Malz, Hopfen und Hefe bekannt.