Über

Rogue Beard Beer ist ein amerikanisches Wild Ale von Rogue Ales in Newport, Oregon, das mit Wildhefen gebraut wird, die aus neun Barthaaren des Braumeisters John Maier kultiviert wurden, der seinen Bart seit 1983 pflegt. Das Rezept kombiniert Two-Row- und Munich-Malze – einige aus Oregons Klamath Basin – mit Willamette-Hopfen. Das Bier schenkt sich in trübem Kupferton mit dichter Schaumkrone ein. In der Nase treten Brotmalz und leichte Süße hervor. Am Gaumen entfalten sich Zitronenschale, Karamellmalz, Banane und Nelkennoten. Eine weiche Bitterkeit und subtile Säurenote rahmen den Abgang ein und schaffen ein Profil, das belgische Wild-Ale-Traditionen widerspiegelt, während es in seiner Zurückhaltung unverkennbar amerikanisch bleibt.