Protokoll I Know What I Like ist ein West Coast IPA der Protokoll Brewery und Teil der sich entwickelnden Craft-Beer-Bewegung Berlins. Mit 6% ABV bringt dieses Ale amerikanische hopfenlastige Braukunst nach Deutschland mit Fokus auf einen sauberen, zugänglichen Charakter.

Der Name erfasst die Philosophie von Protokoll: eine Bar und Brauerei, die sich der Qualität und dem persönlichen Geschmack vor Mode widmet. Dies ist ein Bier für Trinker, die wissen, was ihnen gefällt.