Steam Brew Imperial Stout von der Privatbrauerei Eichbaum in Mannheim ist ein dunkles Stout mit cremigem Schaumkopf. Dieses Bier bietet eine zugängliche Interpretation des Imperial-Stout-Stils: geröstete Malze liefern Schokoladen- und Kaffeenoten, unterstützt durch subtile Karamellcharaktere. Trotz seines ehrgeizigen Alkoholgehalts trinkt sich das Bier leicht und geschmeidig, ohne schwere Textur.

Der Geschmack folgt der Nase mit dunklem geröstetem Malz durchgehend, begleitet von dunkler Schokolade und Kaffee. Ein Hauch von Eichigkeit rundet das Ganze ab. Dies ist ein Stout, das sich geschmeidig trinkt und nicht einschüchtert, trotz seiner 7,5% Stärke.