Glen Noble ist eine Zusammenarbeit zwischen der estnischen Brauerei Põhjala und Schottlands Tempest Brewing. Diese moderne Interpretation eines traditionellen schottischen 160/- Shilling Ale wird mit Wildblütenhonig gebraut und in einer Mischung aus Glen Garioch und Auchentoshan Whiskyfässern gereift.

Die Nase offenbart geröstete Noten, karamellisierte Pekannüsse und Aromen von Sticky Toffee Pudding. Am Gaumen folgen geröstetes Brot, Honig und Marzipan-Ester dunklen Früchten – verkohlten Pflaumen und Rosinen. Der Abgang ist wärmend und komplex, mit einer cremigen, vollmundigen Textur.

Dies ist ein ernsthafter Sipper für nachdenkliche Momente, am besten langsam in der kühleren Jahreszeit genossen.