Smuling ist das West Coast IPA der Brouwerij Poesiat & Kater, einer in Amsterdam ansässigen Craft-Brauerei, die in einer ehemaligen Ammoniakfabrik untergebracht ist, die zu einem Künstlertreff umgebaut wurde. Dieses Bier baut auf einer malzigen, leicht karamellisierten Basis auf, die seinen kühnen Hopfencharakter unterstützt. Mit 6,5% ABV und 71 IBU bietet Smuling ausgeprägte Zitrus- und Kiefernholznoten sowie Fruchtnoten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Der Gesamteindruck ist glatt, knackig und durchdacht – ein West Coast IPA mit Charakter, der sich selbst behauptet, ohne den Gaumen zu überfordern.

Poesiat & Kater braut mit Handwerk, Individualität und Unabhängigkeit im Kern. Smuling verkörpert diesen Ansatz: ein gut gemachtes IPA, das sein starkes Hopfenprofil nutzt und gleichzeitig die Trinkbarkeit bewahrt. Es repräsentiert das Engagement der Brauerei für Qualität und Experimente innerhalb etablierter Biertradition.