Against the Grain ist ein glutenfreies Imperial IPA, das von Oproer Brouwerij in Utrecht gebraut wird. Dieses kräftige Double IPA verbindet fruchtiges Hopfenaroma mit einer trockenen, ausgeprägten Bitterkeit. Das Bier entstand aus der Fusion zweier Utrechter Brauereien und spiegelt Oproers Engagement für ausgewogenes, geschmackvolles Brauen mit sorgfältiger handwerklicher Aufmerksamkeit wider.

Im Glas präsentiert sich Against the Grain mit vollem Körper und ausgeprägten Hopfenaromen von Frucht und Kiefer, ergänzt durch die Süße von Karamellmalz. Der Abgang ist trocken und bitter mit guter Länge. Trotz des 8,5% ABV wirkt das Bier integriert und zugänglich, statt alkoholdominiert.