Grondslag ist eine Bière de Coupage von Nevel Artisan Ales, verschnitten aus den ältesten Gärungen der Brauerei. Dieses im Fass gereifte Wild Ale verkörpert das Herzstück von Nevels Philosophie: reine Expression ohne zugesetzte Gewürze oder Früchte, ungefiltert und nicht karbonisiert.

Eine frische, bittere Blonde mit Noten von Zitronenschale und tropischen Früchten entströmt dem Glas. Der trockene, elegante Abgang macht sie zu einem natürlichen Essensbegleiter und spricht diejenigen an, die Subtilität in der Wildgärung schätzen.