Dubbele Roos ist ein traditionelles Dubbel, das von Bierbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek gebraut wird und mit dunklen Malzen hergestellt wird, die einen komplexen, tiefgerösteten Charakter bieten. Die Brauerei ist seit 1877 in Betrieb und gehört zu den wenigen authentischen Dorfbrauereien der Niederlande, in denen Freiwillige historische Braumethoden bewahren.

Das Bier zeigt eine trübe braune Farbe unter einem weißen Schaum. Die Nase offenbart süßes Malz, Karamell- und Rosinen-Noten mit subtilen Brotuntertönen. Am Gaumen führen Süße und Karamell zu einer moderaten Bitterkeit, die für Balance sorgt. Mittelschwer mit feiner Karbonisierung, der Abgang ist trocken mit anhaltenden fruchtigen Noten, die das Erlebnis abrunden.