Zuster Agatha Houtgerijpt from Muifelbrouwerij ist ein ehrgeiziges Quadrupel aus Oss, das monatelang in Holzfässern gereift ist. Diese Winterveröffentlichung verbindet den vollen, robusten Charakter des Originalrezepts mit subtilen Holzeinflüssen, die dem Bier eine zusätzliche Dimension verleihen.

Es präsentiert sich kastanienbraun bis tiefrot mit beigefarbenem Schaum. Die Nase zeigt Frucht, Rosinen und leicht geröstetes Malz, verstärkt durch die Holzreifung. Der Gaumen ist komplex und vollmundig, doch überraschend sanft im Abgang mit trockenen Noten und süßlichem Nachgeschmack.