Das Fassgelagerte Barley Wine der Muifelbrouwerij, gereift in Tomintoul Whisky-Fässern, verleiht ihrem gefeierten Basisrezept eine zusätzliche Dimension. Dieses dunkelbraune, vollmundige Bier mit 12% ABV entwickelt subtile Torf- und Rauchnoten aus dem Holz, die unter reichhaltigen Malznoten von Karamell und geröstetem Getreide liegen. Der Gaumen ist dickflüssig und klebrig mit ausgeprägter Karbonisierung, die ein visköses Mundgefühl erzeugt, das in einen wärmenden, sanft bitteren Abgang übergeht.

Das Zusammenspiel von gerösteter Malzsüße und holzabgeleiteten Gewürznoten macht dies zu einem kontemplativem Schluck.