De Nachtwacht ist ein geräuchertes Porter von Mommeriete, einer Familienbrauerei in Gramsbergen, die 2004 gegründet wurde. Trotz des bescheidenen Alkoholgehalts von 5,7% ABV bietet dieses Porter überraschende Fülle und Tiefe. Der Räuchungsprozess prägt den Charakter und bringt geröstete Malz- und Kaffeenoten in den Vordergrund.

Der Gaumen öffnet sich mit Süße und entwickelt sich zu Kaffee- und Malzaromen mit einem sanften Karamellton. Der Abgang ist angenehm mild mit einer leichten Bitterkeit. Am besten bei 7°C serviert, passt dieses Bier hervorragend zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse.