Cotta 50 von Mastri Birrai Umbri ist ein ungefilteres Weizenbier aus Umbrien, das nach handwerklichen Methoden gebraut wird, die in der Brautradition der Region verwurzelt sind. Das Bier wird mit ausgewähltem Weizen und Hopfen unter Verwendung von Obergärung hergestellt und zeigt eine helle, trübe gelbe Farbe mit einer persistenten weißen Schaumkrone.

Das Aroma präsentiert Zitrus- und würzige Noten, die für den Stil charakteristisch sind. Am Gaumen verschmelzen Weizen- und Hopfengeschmäcker mit fruchtigen Estern und bewahren einen leichten, erfrischenden Charakter. Der Abgang ist sauber und knackig, was dies zu einem unkomplizierten Ausdruck traditioneller Witbier-Handwerkskunst macht.