Mareklop Quadrupel Oak ist die Kreation des Hobbybrauers Django Marceaux und seines Partners Pimmy De Schoenmaeker. Dieses kräftige Quadrupel mit 12% ABV enthält Holzchips, die dem Grundrezept eine zusätzliche Schicht hinzufügen. Das Bier präsentiert sich dunkelbraun mit einem vollmundigen, komplexen Charakter, wobei die Holzreifung subtile, aber spürbare Tiefe verleiht.

Die Nase zeigt süßliche Malzcharaktere mit Anklängen von Gewürzen und Nüssen. Am Gaumen dominiert dunkles Malz, ergänzt durch Bananen- und Rosinen-Noten, die typisch für belgische Starkbiere sind. Die Holzreifung verleiht Wärme und Struktur, ohne den eigentlichen Charakter des Bieres zu überlagern.